Resepi 'carrot cheese cake'

cuti 3 minggu dah pun berlalu..mcm2 buat kat rmh.hari terakhir sebelum balik aku buat kek carrot nih..ni kali kedua buat.sebab jadi sebelum nila aku buat, kalau tidak jgn mimpi la nak buat lagi...nak share jugak resepi kek yang menjadi nih.bkn sume kek boleh jadi.hehe^_^

bahan-bahan

tepung gandum -2 cawan
gula halus - 1/2 cawan
gula perang - 1 cawan
soda bikabonat - 1/2 sudu teh
baking powder - 1 sudu teh
4 biji telur (kalo gred A lg bagus)
esen vanilla 1 camca
minyak - 1 cawan
carrot ( diparut) - 2 1/2 cawan
walnut (dipanggang) - 1 cawan

*kalau suka boleh masukkan kismis atau ceri..

bahan2 cream cheese

-250 gram cheese cream

-120 gram gula icing

-125 gram butter

- 1 camca esen vanilla/ lemon

(kesemua bahan ini dikacau menggunakan mixer hingga sebati dan berwarna putih cream)

cara -cara membuat kek

• panaskan oven sehingga 180' C




• ayakkan tepung gandum bersama - sama dgn soda bikabonat dan baking powder




• pukul telur, esen vanilla dan gula hingga kembang




• masukkan bahan-bahan yang telah diayak sedikit demi sedikit




• kacau hingga sebati dan masukkan minyak dan kacau semula




• kemudian masukkan carrot yang telah diparut, diikuti dengan kacang walnut dan kismis
  



• gaul semua bahan-bahan hingga rata




• masukkan ke dalam loyang/bekas pembakar yg telah disapu dgn mentega atau minyak




• bakar
  

*kesemua bahan - bahan ini boleh dipukul dengan menggunakan whisk/senduk kayu bagi mendapatkan hasil yang memuaskan dan kek kelihatan gebu dan bahan2 spt carrot dan kacang tidak hancur.